Архив за 13.02.2019

Высшие кулинарные курсы снова в Туве!

Центр кластерного развития при Фонде поддержки предпринимательства Республики Тыва приглашает предпринимателей в сфере общественного питания и тех, кто хочет стать поваром, с 3 по 12 марта принять участие в Высших кулинарных курсах от шеф-повара международного класса Николая Ильина, Вице-президента Федерации рестораторов и отельеров Сибири.

Программа: Овладеете знаниями 

• Наука о питании и питательности
• Гигиеническая безопасность. Основы HASSP
• Поварской инвентарь и оборудование
• Продукты и закуп
• Основы кулинарии Мастерски освоите навыки
• Первичная обработка и разделка
• Основные виды нарезок, 3 вида нарезки для одной только рыбы
• Способы готовки: жарение, варка, запекание, тушение, припускание, приготовление на пару, запекание на гриле. Научитесь готовить все виды блюд от салата до десерта.
• Холодная кухня
• Горячая кухня
• Базовые бульоны и соусы
• Тесто и десерты
• Суши

Сегодня, 13 февраля 2019 года, прошел тренинг «Генерация бизнес-идеи» по программе обучения АО «Корпорация МСП», организованный ГБУ «Бизнес-инкубатор РТ»

Основной задачей этого тренинга является выбор каждым участником наиболее приемлемой и жизнеспособной бизнес-идеи. Участники на тренинге научились: определять критерии выбора успешной бизнес-идеи, определять источники поиска идей для бизнеса, формировать инструменты оценки идеи для бизнеса на возможность реализации. После, участники придумывали свои бизнес-идеи и анализировали какие из идей являются действительно перспективными. Идеи были из сферы развлечений, организации отдыха и досуга, производства товаров и оказания различного рода услуг, а также имел место быть социальный проект.

"ПОПУЛЯРИЗАЦИЯ БИЗНЕСА"

В рамках регионального проекта "Популяризация ведения бизнеса" 12 февраля Бизнес-инкубатор провел урок профориентации на базе  Тувинского сельскохозяйственного техникума по дисциплине: "Эффективное поведение на рынке труда". Студенты, которым в этом году предстоит выпуститься по специальностям "Экономика и бухгалтерский учет" и "Земельно-имущественные отношения" получили первоначальные знания по составлению бизнес-плана. В ходе беседы озвучили интересные идеи по созданию детских развлекательных центров. Особенно позитивно учащиеся отреагировали на информацию о том, что государство предусматривает значительную поддержку молодым предпринимателям в виде грантов и субсидий.